lunes, 20 de enero de 2014

Piruletas de gambas con mostaza y sésamo

Para un coctel, como aperitivo, una tapita para acompañar al vinito del mediodía o simplemente un entrante diferente que sorprenderá a vuestros invitad@s. Solo hacen falta unas gambas, que pueden ser congeladas, unas brochetas de madera y poco más... Se preparan en un momento.
 
¿Qué os parece?. Sabroso, rápido y sorprendente.
 
Ingredientes (12 piruletas):
 
12 gambas blancas peladas (pueden ser congeladas)
Mostaza Maille a la miel
Semillas de sésamo
Aceite de oliva
 
Preparación:
 
Si las gambas son congeladas, esperamos a que se descongelen, escurrimos el agua y secamos en papel absorbente. En caso de que sean frescas, las pelamos y punto. Retiramos el intestino.
 
Preparamos la mitad de las gambas introduciendo la brocheta por el interior del cuerpo, a la larga, formando como un "palito". Las restantes las pincharemos formando un arito.
 
Ponemos una sartén tipo Carmela en el fuego, añadimos un chorretón de aceite de oliva y pasamos las brochetas por la sartén. vuelta y vuelta.
 
Mojamos la mitad de las gambas en mostaza Maille a la miel y luego echamos por encima de ésta unas semillas de sésamo, también se pueden utilizar de amapola, de lino, o una combinación de todas ellas.
 
Presentación:
 
Presentamos las piruletas pinchadas en un vasito con azúcar o sal, para que no se nos muevan.

Piruletas de gambas con mostaza y sésamo.


Piruletas de gambas con mostaza y sésamo.
 
 ¡A comer calentitas!.

4 comentarios:

  1. que aperitivo más rico


    ¡¡besos¡¡

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  2. Pues mira que este pincho está repe.....No por eso deja de ser interesante, rico (ya lo hice) y original.

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  3. Madre mia, ya tengo un hambre!! hoy no veo mas que recetas super originales y eso me gusta! como tenga que comer y probar todo no cabré por la puerta. Me quedo por aki viendo tus recetas
    http://unmundollamadomay.blogspot.com.es/

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  4. Hola Jose, perdoname pero me he hecho un hueco yo solita por aquí
    para no perderme tus entradas que te tengo el ojito echao ya hace tiempo y siempre te me escapas...
    vale? un saludito me llevo tus gambas


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